100% Italiano. 100% Bio.

Original. Italienisch. Bio-Pasta. Bio-Kuchen. Bio-Fair-Espresso. Einmalig. In Bad Homburg.

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Wir über uns

Nun gibt es mit dem PAOLO's in Bad Homburg ein Bio-Bistro, dass Ihnen original italienische Esskultur bietet.
Erleben Sie jetzt süditalienische Esskultur jeden Mittag neu. Frisch gekocht, mit besten Zutaten. Einfach lecker.

Das Team

Paolo Fusco, Patron des PAOLO's, stammt aus dem süditalienischen Apulien. Seine Philosophie ist, in der Küche beste Rohwaren zu verwenden. Damit finden Qualität, italienische Originalität und Geschmack zusammen.

Im PAOLO's setzt er mit seinen italienischen Küchenchefs beste Zutaten aus handwerklicher, italienischer Herkunft mit frischen Produkten aus der Region nach original süditalienischen Rezepten zusammen. Eben so, wie wahre süditalienische Küche schmeckt.

Die Küche im PAOLO's verantworten die kalabresischen Brüder Adolfo und Massimo Raimondi. Von klein auf hat Adolfo Raimondi die Wertschätzung für gute Lebensmittel auf dem elterlichen Bauernhof in Kalarbien vermittelt bekommen.
Später, im väterlichen Restaurant, kam die Liebe zum Kochen und er lernte die Feinheiten der süditalienischen Küche kennen. Kein Wunder, dass bei den beiden Brüdern nur beste Zutaten in die Töpfe kommen. Daraus zaubern sie echte Originale der italienischen Küche.

Wichtige Basis ist für Massimo Raimondi die original handwerkliche Pasta aus einer ausgewählt, kleinen Pastificio in Italien. In der Bronzeform verarbeitet, ist sie dicker als üblich und überzeugt durch ihren guten Eigengeschmack. "Eine gute Pasta zu kochen ist nicht einfach", weiß Massimo.
Mit seinerLeidenschaft und Hingabe gelingt ihm das aber Tag für Tag zur Freude der Gäste. Seine Erfahrung aus 10 Jahren im eigenen Restaurant kann jeder im PAOLO's schmecken. Die einzigartige Pasta in Bad Homburg!

Franziska Toursel, stellvertretende Marktleiterin und ausgebildete Konditorin, ist für das exzellente Kuchen- und Tortenangebot im PAOLO's zuständig. Sie backt ausschließlich alle ihre Kuchen und Torten mit Dinkelmehl, weil es bekömmlicher und gesünder als Weizen ist. Natürlich sind ihre Kreationen italienisch inspiriert, etwa die Torta Caprese oder die feine Crostata.

Kombinieren Sie diese Köstlichkeiten mit unserem original apulischen BATTISTA-Kaffee aus Bari, den Sie exklusiv in Bad Homburg nur im PAOLO's bekommen.

"Chi mangia solo crepa solo,
chi mangia in compagnia, vive in allegria."

Wer allein isst, stirbt allein, wer in Gesellschaft isst, lebt in Heiterkeit.

Speisen

Alle Speisen bei PAOLO's werden frisch zubereitet. Basis sind beste, handwerklich erzeugte italienische Bio-Pasta, einzigartige Tomatensaucen aus sonnengereifte Bio-Tomaten, saisonales Obst und Gemüse, wenn möglich regional. Jeden Mittag erhalten Sie auch vegane und vegetarische Gerichte sowie Salate, hausgebackenen Bio-Kuchen und Torten, hervorragenden italienischen Espresso und dazu viel italienisches Flair.

Tagesgerichte

für die Woche vom 17. bis zum 22. April.
Klicken Sie hier, um die die pdf-Version herunterzuladen.

" Dopo un ottimo pranzo,
si è inclini a perdonare tutto."
Nach einem trefflichen Mittagessen, ist man geneigt allen zu verzeihen.

Bestellung

Ihr Mittagessen können Sie nicht nur im italienischen Ambiente des PAOLO's einnehmen.
Gerne reservieren wir Ihnen Ihre Speisen auch zum Abholen. Auch Privat- und Firmenservice möglich.

Rufen Sie uns an, senden Sie ein Fax oder eine E-Mail. Hier finden Sie unsere Kontaktdaten:

  • Tel. 06172 13 95 21
    Fax 06172 13 95 22

  • Mo./Fr. 8:00 - 19:00 Uhr
    Sa. 8:00 - 18:00 Uhr
    Mittagstisch: Mo./Fr. 11:30 - 14:00 Uhr

  • info@paolosbistro.de
  • www.paolosbistro.de
  • 61348 Bad Homburg, Hessenring 97



  • DE-ÖKO-013: Wir sind gemäß EU-Bio-Verordnung 834/2007 zertifiziert.